芳香馥郁“重阳”醉 “榆酒”飘香正起航

发布人【孙瑞 发表时间【2019-10-07 15:47】 字体【 点击【173】次 来源:榆树信息港

  重阳时节,久负盛名的“关东大八号”--八号镇陆军酒厂院里,随着震耳欲聋的鞭炮声,2019年秋季“重阳节”头锅酒正式出锅,纯净绵柔的酒水带着扑鼻的酒香从管道里缓缓流出。一滴滴纯粮酿造的高粱白酒,带着数代人的技艺传承,饱含着传统的匠心工艺。据了解,这个成立于上个世纪初的酒厂,选用当地优质的糯高粱为原料,使用极品酒曲,以古法精心酿成高粱原浆酒。现在日产原浆酒3000公斤左右,主打,产品远销东北三省,销售网络遍布北京、广州等地。从选粮、制曲到填糟、发酵,再到蒸馏、排酸、储藏,每一道工序都经过历史的检验,一双双有温度和灵魂的手见证了由饱满籽粒向入口醇香的华丽转身。

  “粮仓源自丰饶地,五谷酿成齿流芳”。粮食产量的增加带来造酒行业的繁盛,白酒酿造的历史自然悠久,到现在我们还能从很多带有“烧锅”字样的村屯名字中依稀探寻到当时榆树酿酒行业发展的盛况。经过几百年的酿造传承,榆树白酒也形成了东北白酒独特的口感,酒香浓郁,绵甜爽口,清香淡雅,口味纯正,回味悠长,深受消费者的信赖,也成为继榆树大米、榆树干豆腐之外,又一张响亮的地域名片。

  据了解,榆树市目前已形成了玉米化工、生物制药、白酒酿造、食品加工等产业集群,其中,以榆树钱酒业为龙头的酿酒企业达到50家,年转化粮食28万吨,实现销售收入1.15亿元,拉动就业1600人。

  在农业持续发展的前提下,榆树市正依托丰富农产品资源,集中精力做大做强拉长农业产业链条,不断完善提升国家现代农业示范基地、国家农产品加工基地、中国(榆树)北方酒业基地、中国北方蔬菜生产基地、中国北方现代商贸物流基地规模和质量,矢志不移的建设哈长城市群区域性中心城市。

 
编审:【孙瑞】                             
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